Pomidor
| Pomidor | |
|---|---|
 |
|
| Systematyka[1] | |
| Domena | eukarionty |
| Królestwo | rośliny |
| Klad | rośliny naczyniowe |
| Klad | Euphyllophyta |
| Klad | rośliny nasienne |
| Klasa | okrytonasienne |
| Klad | astrowe |
| Rząd | psiankowce |
| Rodzina | psiankowate |
| Rodzaj | pomidor |
| Nazwa systematyczna | |
| Lycopersicon J. Hill., 1765 | |
 Zdjęcia i grafiki w Commons |
|
Pomidor (Lycopersicon Mill.) – rodzaj roślin z rodziny psiankowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej.
Spis treści |
[edytuj] Systematyka
Przedstawiciele tego rodzaju początkowo zaliczani byli wraz z innymi psiankami do rodzaju Solanum. Odrębny rodzaj wyróżniony został przez szkockiego botanika Philipa Millera w 1754. Współcześnie wiadomo jednak, że takson ten ma charakter sztuczny (jest parafiletyczny) i botanicy ponownie zaliczają jego przedstawicieli do rodzaju Solanum.
Lycopersicon P. Miller 1754
- Pozycja systematyczna wg APweb (aktualizowany system system APG III z 2009)
Należy do rodziny psiankowatych (Solanaceae) Juss., która wraz z siostrzaną rodziną Convolvulaceae Juss. jest jednym z dwóch kladów w obrębie rzędu psiankowców (Solanales) Dumort. i klasy roślin okrytonasiennych[1].
- Pozycja w systemie Reveala (1993-1999)
Gromada okrytonasienne (Magnoliophyta Cronquist), podgromada Magnoliophytina Frohne & U. Jensen ex Reveal, klasa Rosopsida Batsch, podklasa jasnotowe (Lamiidae Takht. ex Reveal), nadrząd Solananae R. Dahlgren ex Reveal, rząd psiankowce (Solanales Dumort.), podrząd Solanineae Engl., rodzina psiankowate (Solanaceae Juss.), rodzaj pomidor (Lycopersicon Mill.)[3].
- Wykaz gatunków
(Obejmujący 10 taksonów na podstawie danych Germplasm Resources Information Network[4]):
- Lycopersicon cheesmaniae L. Riley
- Lycopersicon chilense Dunal
- Lycopersicon chmielewskii C. M. Rick et al.
- Lycopersicon esculentum P. Mill. – pomidor zwyczajny,
- Lycopersicon glandulosum C. H. Mull.
- Lycopersicon hirsutum Dunal
- Lycopersicon parviflorum C. M. Rick et al.
- Lycopersicon pennellii (Correll) D'Arcy
- Lycopersicon peruvianum (L.) Mill.
- Lycopersicon pimpinellifolium (L.) Mill.
[edytuj] Zastosowanie
Owoce (w znaczeniu botanicznym) są warzywami wg klasyfikacji towarów spożywczych[5]. Pomidory jadalne rosną w naturze w Ameryce Południowej i uprawiane tam są już od 8 tysięcy lat. Od XVI w. rozpowszechniły się na świecie, choć początkowo tylko jako rośliny ozdobne. Kilka gatunków ma duże znaczenie spożywcze i występują one w licznych odmianach o różnych kształtach, barwach i wielkości owoców. W Polsce najpopularniejszym gatunkiem uprawianym i spożywanym jest pomidor zwyczajny.
[edytuj] Przechowywanie
Przechowywanie pomidorów w lodówce może spowodować ich przemrożenie, bowiem temperatury poniżej 7 °C im nie sprzyjają. Takie przemrożenie prowadzi do wielu negatywnych skutków, m.in. utraty smaku, koloru i konsystencji oraz zwiększa prawdopodobieństwo gnicia i występowania drobnoustrojów, które je powodują[6].
Przypisy
- ↑ 1,0 1,1 Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2009-06-13].
- ↑ Index Nominum Genericorum. [dostęp 2009-01-30].
- ↑ Crescent Bloom: Systematyka rodzaju Lycopersicum (ang.). The Compleat Botanica. [dostęp 2009-01-30].
- ↑ Germplasm Resources Information Network. [dostęp 2008-01-05].
- ↑ Nomenklatura Scalona stanowiąca obowiązującą urzędowo klasyfikację towarów w Unii Europejskiej (Główny Urząd Statystyczny)
- ↑ Tomatoes in the Refrigerator - A Bad Idea (ang.). Tomato Casual: Everything Tomato for People who Love Tomatoes, 2007-09-12. [dostęp 2011-07-04].
